Cretan Gastromy Networkwork

Σας καλωσορίζουμε στo Δίκτυο “ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ” και κατ’αρχήν θα ήθελα να ευχαριστήσω το Διευθυντή του ΜΑΙΧ Δρ. Γιώργο Μπαουράκη για τη φιλοξενία που μας παρέχει. Είμαστε μια παρέα φίλων ονειροπαρμένων γευστικά, που αναπολούμε τις παλιές γεύσεις και την καλή παρέα, έχοντας δε την δίψα για …

Περισσότερα »
[10 Feb 2015]

Εξετάσεις Πιστοποίησης Βοηθού Μάγειρα «Certified Comi Chef» θα πραγματοποιηθούν στο Μεσογειακό ΚΕΚ – ΜΑΙΧ.
Οι εξετάσεις απευθύνονται αποκλειστικά σε επαγγελματίες που θέλουν ένα πολύτιμο εφόδιο στην αναζήτηση εργασίας στον χώρο της εστίασης και του τουρισμού.
Το Πτυχίο-Πιστοποιητικό Βοηθού Μάγειρα συνυπογράφεται από την ACTA και την Ομοσπονδία …

[1 Feb 2015]

Αρωματικά χόρτα
Βρισκόμαστε στην καρδιά του χειμώνα, η βλάστηση στα ημιορεινά και στον κάμπο είναι οργιαστική. Αυτή την εποχή τα άγρια αρωματικά χόρτα βρίσκονται στην καλύτερη γευστική περίοδο. Μια μεγάλη ποικιλία βρώσιμων αρωματικών χόρτων υπάρχουν στη Ελλάδα, αλλά στην Κρήτη έχουν την τιμητική τους, καθώς οι …

[9 Nov 2014]

Γνωρίζοντας τη χρήση του πράσινου χρυσού
Πριν μερικές μέρες μας επισκέφτηκαν δυο καταξιωμένοι μάγειροι με συγκεκριμένη αποστολή, τη διαφήμιση γνωστής εταιρίας βουτύρου.
Η εταιρία προφανώς έχει σχεδιάσει ένα συγκεκριμένο διαφημιστικό πλάνο για την προώθηση του προϊόντος της σε όλη την Ελλάδα.
Εμείς, οι παραγωγοί του ποιοτικότερου ελαιολάδου στον …

1