Cretan Gastromy Networkwork

Σας καλωσορίζουμε στo Δίκτυο “ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ” και κατ’αρχήν θα ήθελα να ευχαριστήσω το Διευθυντή του ΜΑΙΧ Δρ. Γιώργο Μπαουράκη για τη φιλοξενία που μας παρέχει. Είμαστε μια παρέα φίλων ονειροπαρμένων γευστικά, που αναπολούμε τις παλιές γεύσεις και την καλή παρέα, έχοντας δε την δίψα για …

Περισσότερα »
[9 Nov 2014]

Γνωρίζοντας τη χρήση του πράσινου χρυσού
Πριν μερικές μέρες μας επισκέφτηκαν δυο καταξιωμένοι μάγειροι με συγκεκριμένη αποστολή, τη διαφήμιση γνωστής εταιρίας βουτύρου.
Η εταιρία προφανώς έχει σχεδιάσει ένα συγκεκριμένο διαφημιστικό πλάνο για την προώθηση του προϊόντος της σε όλη την Ελλάδα.
Εμείς, οι παραγωγοί του ποιοτικότερου ελαιολάδου στον …

[19 Oct 2014]

Κρητικές υπερτροφές
Από την αρχαιότητα οι  πρόγονοι  μας, και όχι μόνο αναζητούσαν της τροφές εκείνες που θα τους χάριζαν   δύναμη, υγεία, ευεξία και πλούσιες επιδόσεις.
Άλλωστε όλος ο κόσμος  καθημερινά ενδιαφέρεται για το φαγητό, καθώς είναι πρωταρχικός παράγοντας της διαβίωσης μας, ενώ παράλληλα αναζητούμε  πάντα  τα …

[17 Aug 2014]
Πίτσα Κρητική με συκα

Πίτσα Κρητική
Υλικά
3οογρ.Αλευρι για πίτσα
150-200γρ γρ νερό
2κ.σ ελαιόλαδο
20γρ μαγιά
Αλάτι

Για τη σάλτσα
Ντοματακια αποφλοιωμένα
Αλάτι ,πιπέρι  ,βασιλικό ,θυμάρι, ρίγανη ζάχαρη
Ελαιόλαδο
Γέμιση
100 γρ απακι
200γρ φρέσκια γραβιέρα
3-4 μικρα συκα κομενα σε φετες

Bad Behavior has blocked 1820 access attempts in the last 7 days.

1