Cretan Gastromy Networkwork

Σας καλωσορίζουμε στo Δίκτυο “ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ” και κατ’αρχήν θα ήθελα να ευχαριστήσω το Διευθυντή του ΜΑΙΧ Δρ. Γιώργο Μπαουράκη για τη φιλοξενία που μας παρέχει. Είμαστε μια παρέα φίλων ονειροπαρμένων γευστικά, που αναπολούμε τις παλιές γεύσεις και την καλή παρέα, έχοντας δε την δίψα για …

Περισσότερα »
[17 Aug 2014]
Πίτσα Κρητική με συκα

Πίτσα Κρητική
Υλικά
3οογρ.Αλευρι για πίτσα
150-200γρ γρ νερό
2κ.σ ελαιόλαδο
20γρ μαγιά
Αλάτι

Για τη σάλτσα
Ντοματακια αποφλοιωμένα
Αλάτι ,πιπέρι  ,βασιλικό ,θυμάρι, ρίγανη ζάχαρη
Ελαιόλαδο
Γέμιση
100 γρ απακι
200γρ φρέσκια γραβιέρα
3-4 μικρα συκα κομενα σε φετες

[21 Apr 2014]

Γαστρονομάδες
Είναι  οι επισκέπτες που ταξιδεύουν σε  ένα μέρος  της γης για να δοκιμάσουν τα αυθεντικά προϊόντα της περιοχής σε διάφορες  παρασκευές .Αλώστε υπάρχει και   επίσημη ερεύνα που αποδεικνύει ότι το 45% των επισκεπτών  αρέσκονται  στο να δοκιμάζουν την τοπική κουζίνα . Αναζητούν την ευκαιρία …

[17 Mar 2014]

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΜΑΓΕΙΡΑ & ΒΟΗΘΟΥ ΜΑΓΕΙΡΑ
Εκπαίδευση που συνδυάζει θεωρία, πρακτική και προσφέρει έγκυρη πιστοποίηση θα πραγματοποιηθεί στο ΜΑΙΧ. Η πιστοποίηση αφορα τις παρακάτω ειδικότητες:
«Certified Cook Chef (CCC) Πιστοποιημένος Μάγειρας
&
2) «() Πιστοποιημένος βοηθός μάγειρα»
Απευθύνεται αποκλειστικά σε επαγγελματίες που θέλουν ένα πολύτιμο εφόδιο στην αναζήτηση εργασίας …

Bad Behavior has blocked 563 access attempts in the last 7 days.

1